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３年生は、上末吉小学校後援会の竹田会長と学援隊の宅間さんを講師にお迎えして、家庭科室で梅干し作りをしました。家庭科室で黄色く熟した梅の実を大きなざるに広げると、あたり一面に梅の香りが広がりました。

上末吉小学校には梅の木があり、梅は上末吉小学校の児童にとって特別な木です。本校の校章も梅の形、学援隊の方が身に着けているビブスも梅干し色の赤。昨年行われた７０周年記念行事のキャラクターの名前も「うめっピー」でした。

今日は約20㎏の梅の実に塩を3ｋｇ用意し、塩分１５％の梅干しを作ります。これから梅酢が上がるまでは何度かガラス容器を揺すり、梅酢を行き渡らせるための作業を行います。