9月28日(木)、本日の給食

 胚芽ご飯 ごま酢あえ プルーン発酵乳 秋ナスカレー

 (左下から時計回りに)

 

 

 

 

ごま酢あえは、水で戻した切り干し大根と細切りにしたキュウリを、ごまの甘酢であえました。

ナスは、夏が旬の野菜ですが、9~10月にとれる秋ナスは、皮が薄く、実がしまっていておいしいものです。今日はその秋ナスがたっぷり入った秋ナスカレーです。