９月１１日（月）本日のメニュー

　ごはん　ニンジンご飯の具（ご飯の上）

　凍り（こおり）豆腐のそぼろ煮

　牛乳

　味噌汁

（左下から時計回りに）

 

 

ご飯の上にのせた、ニンジンご飯の具を混ぜると、こんなにおいしそうな混ぜご飯になりました。いろどりがたいへん美しく食が進みます。

 

 

 

 

 

凍り（こおり）豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させて作る日本の伝統的な保存食です。しみ豆腐、高野豆腐とも言います。大豆から作られるので、おもに体を作る赤の食べ物の仲間です。タンパク質と食物繊維が豊富です。

子どもたちにはあまりなじみのない食材ですが、６日のメニュー、「かつおのごまみそ和え」ではいったん揚げてから使っていました。

 

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