芹が谷南小学校

今日は4，５組で調理実習がありました。

自分たちで育てて収穫したイチゴをジャムにしました。イチゴにお砂糖を加えて、高温で煮詰めます。

 

煮詰めながらアク取り作業をします。

「灰汁だけを上手にすくうのが難しい！！」

「イチゴの実が入っちゃう！」

「イチゴの汁がはいっちゃうから難しい！」

みんな悪戦苦闘していましたが、なんとかがんばりました。

 

煮詰め始めた時にはこんなにたっぷりだったお鍋が・・・・

 

こんなに少なくなるまで煮詰めることに成功しました。

ビンに詰めるときには「おお～」という歓声も・・・。

「早く食べたいな～」

「美味しそうだな～」とみんなから声があがりました。

手作りのジャム、とっても美味しそうですね！食べる日が楽しみですね！