今日はPTAの成人厚生委員会の活動の一環として、みそ作り講習会が開かれました。30名ほどの保護者の皆さんの参加がありました。講師は港北区にお店を持つ小泉麹屋さんが務めてくださいました。

大豆を手で揉みつぶすところから始まり、塩や麹を混ぜ合わせるなど、約1時間でいくつかの工程を経て、最後は容器にきれいに手作りみそが収まりました。あとは熟成を待つのみです。ただし、おいしいみそが出来上がるのは6月中旬とのこと。私も保護者の皆さんと一緒にみそ作りを楽しませてもらいました。どんなおいしいみそが出来上がるか、5か月後が待ち遠しいです。

普段できないような体験を通して、保護者同士の親睦を深めながら、楽しい時間を過ごすことができました。活動を企画してくださった成人厚生委員の皆様、ありがとうございました。