サツマイモとゆずを使って・・・

今週は月曜日にゆずジャムを作り、火曜日にサツマイモクッキーを作りました。久しぶりの調理となりましたが、みんなとても落ち着いて取り組むことができ、一人一人の4月からの成長を感じることができました。会食では、ゆずジャムはクラッカーに乗せて食べました。少し酸味があり大人っぽい味でしたが、みんな「おいしい!」と言って食べていて驚きました。みんなで何を作ろうかと意見を出したり、買い物をして材料をそろえたり、調理をしたり、といった過程があったことが「食べたい」「おいしい」につながったのかな、と思いました。

ゆずゆずジャムサツマイモサツマイモクッキーゆずジャムとサツマイモクッキー