きょうの給食の副菜「ミネストローネ」は、給食にたびたび登場しますが、白いんげんを使ったものは子どもたちには、なかなかハードルが高いメニューの一つです。

 きょうは、豚骨スープを濃厚に取り、いつも以上に野菜もじっくり煮込んで作りました。

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