～　秋なす　～

＜きょうの献立＞

麦ごはん　にらたまスープ　麻婆なす　牛乳

 

　なすは秋になると皮がやわらかくなり、実がしまり、みずみずしく、

おいしくなります。

　秋なすは水分が多いので体を冷やす働きがあるといわれていて、夏バテ防止に役立ちます。なすは体の調子を整える緑の食べ物です。

　きょうは秋なすを使って麻婆なすにしました。（パクパクだより）

　きょうは４０Ｋｇのなすを使用しました。豆板醤を入れてピリッと辛さを加えました。残りは３％とみんなとても

　よく食べていました。

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