５・６年生は家庭科で「みそ汁」の学習に取り組みました。

　まずは、「だしあり」と「だしなし」のみそ汁を飲み比べ、その味の違いを確認しました。「だしあり」の方が、「おいしい」「こくがある」「味がよく感じる」などの感想がでました。だしがあることでみそ汁のおいしさが広がることを体験的に学習することができました。

　その後、みそ汁の調理実習を行い、基本のだしの取り方や野菜の切り方・火の入り方の違い、調理手順を学習しました。

　和食の基礎・基本であるみそ汁の調理。ぜひ家庭でも実践してもらいたいです。ちなみにみんなで作ったみそ汁はどのグループも格別だったようです。