１月２４日をはさむ１週間を給食週間とし，日ごろなにげなく食べている給食にかんしんをもち，しょくじについて学ぶいろいろなかつどうが行われています。


学校給食の歴史

明治２２年　　山形県鶴岡町の忠愛小学校（お寺）で，お弁当を持ってくることのできない子どもたちのために，おにぎりとおかず（さけ・つけもの）の昼食を出したのが学校給食のはじまりです。

昭和７年　　　学校にこられない子や，体の弱い子をすくうために，全国各地で給食がはじまりました。

昭和１９年　　戦争で食べ物が少なくなって，米・みそなどのとくべつ配給の学校給食がじっしされました。（六大都市）

昭和２１年１２月２４日　外国からおくられたミルクやかんづめで，学校給食がはじまりました。給食記念日は１２月２４日になるところですが，冬休みにはいってしまうので，１ヶ月後の１月２４日を給食記念日とするようになりました。

〜横浜市の学校給食の歴史〜

　　 　　 　　 　　 　　

昭和２１年１２月	鶴見区の岸谷小学校で給食がはじまりました。
昭和２２年ごろ	みそしるかすましじる・脱脂粉乳（だっしふんにゅう）の給食でした。
昭和２６年ごろ	週３〜５日，コッペパン，みそしる，脱脂粉乳（だっしふんにゅう）などの，「パン，ミルク，おかず」のそろった「完全給食」がはじまりました。　　このころの給食のようすのしゃしんへ
昭和３１年ごろ	パン，マーガリンやジャム，脱脂粉乳（だっしふんにゅう），おかず（しるもの，にもの）など，給食にいろいろなものが出るようになりました。
昭和４１年ごろ	脱脂粉乳（だっしふんにゅう）が牛乳（びんいり）になりました。おかずはしゅるいがふえ，主菜（しゅさい→おもなおかず）＋副菜（ふくさい→おもなおかずのえいようやあじをおぎなうおかず）のくみあわせになりました。
昭和５２年ごろ	びんいりの牛乳から紙ようきいりの牛乳になりました。
昭和５６年	ごはんがこんだてにとりいれられました。
平成１年ごろ	ごはんが週に２回になり，魚をつかったこんだてもふえました。
平成１２年度	�@卵アレルギーの児童があんしんしてたべられるように，フライやハンバーグなどの加工食品に卵をつかわないことになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 �Aソーセージやハムに入っている発色剤（はっしょくざい）は店で売っている物の1/5の量でしたが，無添加（むてんか）の物を使うようにしました。
平成１３年度	�@遺伝子（いでんし）組み替え（くみかえ）食品（しょくひん）を使わないというもくてきで米の油をつかうことになりました。 �Aパンの種類がふえました（くろしょくパン，８mmチーズパン，バターブレッド，ツイストロールパン）
平成１４年度	�@ごはんの回数が週２回から２週で５回（１週間に２．５回）になりました。 　　　　 �A主食（しゅしょく）のしゅるいがふえました（すめし，おせきはん，むぎごはん，ターメリックライス，はいがごはん，はい芽パン） 　　　　 �B日本でとれたこむぎこを２０％ブレンドしたパンがとうじょうしました。（コッペパン，ドッグパン，まるパン，バンズパン，ねじりパン，ロールパン，サンドパン，ツイストロールパン)
平成１５年度	横浜でとれる野菜を使ったこんだてを小学生が考える、はま菜ちゃん料理コンクールが始まりました。
平成１６年度	はま菜ちゃん料理コンクール入賞作品「はま菜チャンプル」が初めて給食になりました。
平成２１年度	横浜開港１５０周年記念、横浜市学校給食スペシャルメニューを作りました。 　　　　 (はいが丸パン，牛乳，リヨン横濱(よこはま)風スープ，ポテトリヨネーズ，アイスクリーム)
平成２２年度	平成２３年３月１１日　東日本大震災が発生しました。学校給食も震災の影響を受けました。
平成２５年度	給食を作っている小学校と特別支援学校は合わせて３５５校。１日約１９万食を作っています。
平成２９年度	�@ごはんの回数が２週に５回から７回（１週間に３．５回）になりました。 　　　　 �A５月に横浜市の全小学校で「ベイスターズ青星寮カレー」が提供されました。
令和元年度	新型コロナウイルス感染症対策のため、全国の学校が一斉臨時休業になりました。 　　　　 横浜市の学校も令和２年３月３日から休業しました。
令和２年度	令和３年１月の「すきやき風煮」は、学校給食活用支援事業による神奈川県産等の和牛肉が使われました。
令和３年度	横浜市中央卸売市場本場と連携して、さばの未利用魚を令和４年２月に「さばのみぞれあんかけ」にしました。 　　　　 未利用魚とは…魚のサイズがふぞろいだったり、とれた量が少なかったため食用にされなかったり、食用として売れても値段が低い魚のことです。

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