2004年10月7日
	・麦ごはん　・いそかあえ　 ・呉（ご）汁　・牛乳 ・親子丼（どん）の具（写真では下段中央と右、中央は卵を除いたもの）
	＜食物せんいのはなし＞ 　 食物せんいは、水にとけるものと、水に溶けないものの２つに分けることができます。 　 水にとける食物せんいのはたらきは、 (1) 余分な油をエネルギーに変えてくれる、 (2) 腸（ちょう）のはたらきをよくしてくれる、 (3) 血液をきれいにしてくれる、 などがあります。 　水にとけない食物せんいは、長のそうじをしてくれるので、大腸ガンの予防をしてくれます。 　 食物せんいがたくさん入っている食べ物は、大豆や海草、切り干し大根、ごぼうなどがあります。 　 食物せんいはふだん取りにくいので、たくさん入っている食べ物を積極的に食べましょう。
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